• Feb 2, 2026 Onologische Aspekte Fruchtiger Weine Die Rolle rzielen. Gärung und Temperaturkontrolle Die Temperatur während der Gärung beeinflusst die Entfaltung der Fruchtaromen. Kühle Gärungstemperaturen (zwischen 12-18 °C bei Weißweinen) helfen, die frischen und floralen Noten zu bewahren. Bei Rotweinen werden oft wär By Sandy Adams
